Gisborne
Ecológico
Millton Te Arai Chenin Blanc 2013
Chenin blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Un vino que quiere ser la referencia de las Chenin blanc en estas latitudes. La proximidad al mar le confiere características especiales, por ejemplo la neblina marítima ayuda a la aparición de la brotytis que redondea su paleta aromática y dota al vino de un sutil dulzor. Cuenta con certificados orgánicos (Demeter y BioGro).
Ficha técnica
Cata
Nariz
Sugerentes aroma a lima y flores como la gardenia.
Temperatura de servicio
12º C.
Consumo
Hasta 10 años, se recomienda dejar airear tras su apertura.
Viñedo y elaboración
Nombre
Te Arai
Descripción
Viñedo rodeado del río Te Arai
Superficie
2,82 Ha.
Edad
Plantada en 1984.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Se realiza un prensado largo y lento. El mosto se recoge y se deja sedimentar durante un corto tiempo. La fermentación y maduración tienen lugar en demi-Muids (grandes barricas de 600 litros de roble) y depósitos de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Añadas: 2021 2015 2013
maravilloso chenin, sobrio, elegante, austero, con acidez integrada, graso y con volumen, ligero toque goloso. Hay que dejarlo respirar