Descripción

Mengoba Mencía 2014 parte de un viñedo en Espanillo, en la parte más baja de una ladera de pronunciada pendiente. Las Mencías de 80 años de media se acompañan de un pequeño porcentaje de Garnacha tintorera (Alicante Bouschet) en un coupage que no es muy usual en la zona. La fermentación y la crianza se llevan a cabo en fudres de 5000 litros, evitando que el vino quede marcado por la madera. Como resultado, Gregory Pérez entrega un tinto frutal, con muy buena acidez, un puntito interesante de rusticidad y un paso por boca fluido, que lo hace muy agradable de beber. 

Ficha técnica

La bodega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Variedad
Mencía, Alicante Bouschet
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Es un vino que se puede disfrutar solo o con aperitivos o platos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las parcelas de Mencía están situadas en Espanillo a 700 metros de altitud. Las de Garnacha tintorera (Alicante Bouschet) están en Horta y Villafranca del Bierzo, a 550 metros de altitud.
Edad
Edad media del viñedo de 80 años para la Mencía y de 50 años para la Garnacha tintorera.
Suelo
El suelo es de pizarra descompuesta con zonas arenosas, se trabaja de manera artesanal con tres pasadas con arados tirados por dos vacas para las viñas de Espanillo y para las viñas de Horta y Villafranca, suelos en su mayoría arcillosos con alguna parcela arenosa.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Las uvas son despalilladas y estrujadas, luego pasan a foudres de madera de gran volumen donde fermentarán y quedarán allí hasta su trasiego para ser embotellado. La fermentación y crianza se realiza en el mismo foudre.
Envejecimiento
6 meses en foudre.
Embotellado
Ligera clarificación y filtración por placas abiertas.