Descripción

Mauro es hoy en día una de las marcas más seguras y fiables del panorama vinícola español. Un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. Existencias limitadas en formato magnum.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
0.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo und 10% Syrah
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Preciso y concentrado en nariz con una limpia y encantadora expresión frutal.
Nariz
Predominan los frutos rojos bien maduros y delicados rasgos florales.
Boca
Glicérico, amplio y graso en la boca con taninos sedosos y un fresco final con notas de lima.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Hasta 2022.
Maridaje
Parrillada de carne, arroz con aves y pollo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Tudela de Duero, Santibáñez de Valcorba
Suelo
Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas.
Clima
Clima continental e influencia atlántica, con bruscos cambios térmicos día-noche.
Rendimiento
3.000 a 5.000 kg/ha.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kg. separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración se prolonga durante dos a tres semanas.
Envejecimiento
16 meses de crianza en barricas de roble francés y americano nuevas y usadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Juni 2011):

"The entry-level 2008 Mauro is composed of 84% Tempranillo and 16% Syrah aged in barrel for 16 months. According to Garcia the 2008 was -Atlantic influenced- in a cooler but very fine vintage with plenty of hang-time. It is a full-bodied, rich, racy offering with layered fruit, a vibrant acid structure, and savory black fruit flavors. On the palate all components are nicely integrated coming together in a long, pure finish. It will evolve for 2-3 years and drink nicely through 2023".