Descripción

El Crianza de Matarromera ha envejecido en barricas de roble americano y francés durante 14 meses. Es un tinto elegante y con potencial de guarda, elaborado en el más puro estilo de la Ribera. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Producción
700000
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Picota muy oscuro con tonos violáceos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Nariz
Gran intensidad y complejidad, potentes aromas de frutas negras muy maduras (moras, zarzamoras, guindas, grosellas) en armonía con tonos especiados de crianza de madera, con torrefactos, regaliz, cacao.
Boca
Sabroso, intenso, amplio, con paso generoso y unos recios taninos maduros, final potente y largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Carnes rojas, asados, y caza, estofados, quesos muy curados, embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de San Román.
Descripción
Altitud de 850 metros, orientación sur.
Superficie
180 hectáreas.
Edad
1988 - 1998
Suelo
Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
Clima
Continental.
Rendimiento
4.000 kg / ha.
Cosecha
En Octubre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 26ºC.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble americano y francés durante 14 meses.
Embotellado
El vino se queda en la botella un mínimo de 10 meses antes de su comercialización.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Junio 2011):

(Sobre añada 2008) "The 2008 Crianza is 100% Tempranillo that spent 14 months in French and American oak. Notes of wood smoke, espresso, leather, and assorted black fruits compose the nose of this elegant, spicy, well-balanced offering. Nicely concentrated and lengthy, it will provide enjoyment through 2020."