Descripción

Marqués de Griñón Petit Verdot es la referencia indiscutible de esta variedad originaria de Burdeos. Su frescura, elegancia e increíble capacidad de envejecimiento lo convierten en un vino especial que merece la pena conocer.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Griñón Family Estates
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Producción
14400 botellas
Variedad
100% Petit Verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Dominio de Valdepusa

Cata

Vista
Color rojo rubí de capa alta.
Nariz
Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco y chocolate.
Boca
En boca es carnoso y aterciopelado, estructurado y potente.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2017.
Maridaje
Carnes rojas, cordero y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Casa de Vacas
Descripción
Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Situados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
42 hectáreas, incluyendo 9 de Petit Verdot.
Edad
Viñedos plantados en 1991 (24 años).
Suelo
Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico.
Clima
Continental. Viñedos situados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado y descarga mediante bombas peristálticas en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas, durante 12-15 meses, situadas en una nave de crianza climatizada.
Embotellado
Embotellado en la propiedad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Petit Verdot had an even longer maceration and was aged in new French oak barrels for 12-15 months, finally bottled in May 2014. Very dark-colored, the wine has a peppery nose with plenty of oak-related aromas, spices, smoke, vanilla, cinnamon, toast and a core of very ripe (but not overripe) black fruit and some creamy tones. The palate is medium to full-bodied with abundant, fine-grained tannins and some austerity and minerality with a supple finish. An austere, well-oaked, powerful wine that should develop in bottle. I'd give it some more bottle age and enjoy over the next 5-8 years with powerful meat dishes.14,400 bottles".