Descripción
El Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon es un vino pionero por ser la Cabernet Sauvignon la primera variedad plantada por Carlos Falcó. También fue el primer viñedo del mundo en el que se aplicó riego por goteo como factor de calidad, evitando la sobremaduración de sus uvas y logrando una frescura y una acidez naturales.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The wine that made them a name, the 2011 Cabernet Sauvignon from their vines at Dominio de Valdepusa on chalk-rich soils, fermented in stainless steel with along maceration and matured in barrel for 12-15 months in a temperature-controlled cellar. The nose has metallic notes intermixed with aromas of Worcestershire sauce (anchovies! brine!), somehow oily too (black olives too), completely un-Cabernet like, very ripe, verging on over-ripeness. The palate is medium-bodied, with fine tannins with some similar, unusual flavors. Winemaker Julio Mourelle tells me these anchovy aromas come from a special herb that grows in their estate; I have never heard of it, but having eaten a leaf that taste of oysters, anything is possible! 15,900 bottles were produced in 2011".
En el año 2003 Dominio de Valdepusa se convirtió en la primera Denominación de Origen reconocida a nivel nacional y comunitario para una sola finca o pago.
Añadas: 2020 2019 2018 2011
Muy correcto. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/
Los Cabernet españoles empiezan a no distinguirse de los de cualquier otra variedad de uva. Echo de menos los Cabernet que sabían a Cabernet
Francamente bueno y muy interesante