Descripción

La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, una forma habitual de denominar a los viñedos en Ribera del Duero. Para elaborar este vino se han seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años. Una parte de ellas hace la maloláctica en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente permanece 18 meses en barricas nuevas de roble Allier.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinto Fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.
Nariz
En nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos.
Boca
En boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne, guisos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en Pesquera del Duero de orientación suroeste y con una altitud de 887 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos plantados en 1989 (25 años).
Suelo
Ladera de gran pendiente predominantemente arcillosa excepto en la zona superior mucho más llana y con mayor concentración caliza.
Clima
La añada del 2011 se caracterizó por sus abundantes lluvias durante el invierno permitiendo que las cepas aguantasen un ciclo más seco. Las cálidas temperaturas en septiembre y octubre dieron una vendimia prolongada alcanzando el estado óptimo de la maduración.
Envejecimiento
Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Malleolus is, like all their wines, 100% Tempranillo. The grapes fermented in stainless steel vats with indigenous yeasts and malolactic was in French oak barriques where the wine then aged for 18 months. Malleolus is the Latin word for majuelo, which in Spanish means small plot of vines. It has a balsamic nose of cigar ash and incense, raspberry leaf and a mixture of red and black berries, quite showy, in a commercial, well-oaked style. The palate is medium-bodied with abundant, grainy, dusty tannins. Good stuffing (but less than the regular Emilio Moro 2011), and for what they tell me the 2011 will be even better. 100,000 bottles produced. Drink 2015-2020".