Descripción

Este vino es puro placer, pura Provenza y puro Minuty. Puro placer por su ambiente natural y desenfadado y pura Provenza por su selección de uvas procedentes de todos los terruños de la denominación, desde el paseo marítimo hasta el interior y Sainte-Victoire, y por el diseño de la botella que se actualizó en 2014 pero que se inventó y diseñó en los años 60 por Monique Farnet, madre de Jean-Etienne y François Matton. 

Toda la región hizo suya la revolucionaria forma de la botella, lo que demuestra cómo la familia Matton-Farnet siempre ha marcado la pauta. Ah, y puro Minuty porque encarna el estilo de la bodega con aromas intensos combinados con sabores ligeros. 

Ficha técnica

La bodega
Château Minuty
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren
Origen
Côtes de Provence
Certificación
Haute Valeur Environnmentale

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Intensos aromas que van desde bayas picantes hasta notas de frutas tropicales.
Boca
Vibrante y ligero con un toque refrescante, picante y con notas herbáceas.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Aceitunas, todo tipo de snacks, tapas, dips, crackers, guisantes wasabi y chips de verduras. Un placer con ensaladas veraniegas como la clásica de tomate y mozzarella o la niçoise. Mariscos y frituras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas provenientes de todas las zonas costeras, continentales, marítimas y
terruños provenzales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado y fermentación en frío sin maloláctica.