Descripción

Cada copa de Les Terrases es un viaje por el escarpado paisaje del Priorat, pues se compone de uvas procedentes de nada menos que nueve términos municipales de la DO: Gratallops: La Vilella Baixa, Bellmunt, El Lloar, El Molar, Porrera, Scala Dei, Torroja y Poboleda. Es un vino con un perfecto equilibrio y una excelente expresividad en nariz. Un reflejo fiel del Priorat más histórico con una gran relación calidad/precio. 

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
136.000 botellas
Variedad
55% Garnacha, 44% Samsó, 1% otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
En nariz encontramos notas balsámicas, especiados, que van desde la vainilla al tabaco y fruta madura.
Boca
En boca se muestra muy bien estructurado, sabroso, con fruta fresca y una leve acidez. Taninos sedosos.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2025 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Asados, guisos, cuchifrito, parrillada argentina y ternera al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas pronunciadas ("costers") con diferentes exposiciones. Situado a entre 350 y 600 metros de altitud.
Superficie
De pizarra, de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Edad
De 60 a 90 años.
Suelo
De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima
Mediterráneo con gran influencia marítima.
Rendimiento
10 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar del 21 de septiembre al 22 de octubre de 2015.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera con remontados y bazuqueos. Maceración durante 30 días y fermentación maloláctica parte en tinas y parte en barricas.
Envejecimiento
10 meses en barricas de roble francés nuevas (20%) y el resto de uno, dos y tres años.
Embotellado
Se lleva a cabo tras la clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The reliable 2015 Les Terrasses Velles Vinyes is the wine with a higher Cariñena content from the portfolio; it's 55% Garnacha, 45% Cariñena and perhaps 1% white grapes sourced from the nine villages of Priorat. The destemmed and crushed grapes fermented in oak and concrete vats with indigenous yeasts and matured in barriques for ten months. I've always liked the elegant rusticity of Les Terrasses, which in the last few years has become more ethereal. This seems to be a lighter vintage, very pure, aromatic, even floral, intense and long. This seems to be a more elegant version of Terrasses, long and silky. 136,000 bottles produced."

Decanter: