Descripción

A pesar de tratarse del segundo vino de la bodega de Gratallops, sigue el mismo concepto de L’Ermita o Finca Dofí. Es un vino más fácil de beber y quizás más sencillo de entender, con un perfecto equilibrio y elegancia y una excelente expresividad en nariz. Un espejo fiel del Priorat más histórico con una gran relación calidad/precio.

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.8% vol.
Producción
75700 botellas
Variedad
50% Samsó, 45% Garnacha and 5% others
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color picota violáceo.
Nariz
Sutiles toques vegetales.
Boca
Estructurado, sabroso, con fruta fresca y una leve acidez.
Temperatura de servicio
14ºC.
Consumo
Momento óptimo de consumo a partir del quinto año en botella. No recomendado guardar más de 15 años.
Maridaje
Cuchifrito, parrillada argentina y ternera al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas pronunciadas ("costers") con diferentes exposiciones. Situado a entre 350 y 600 metros de altitud
Edad
De 60 a 90 años
Suelo
De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua
Clima
Mediterráneo con gran influencia marítima
Rendimiento
10 Hl/ha.
Cosecha
Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar del 15 de septiembre al 19 de octubre de 2012.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera. Maceración durante 30 días y fermentación maloláctica parte en tinas y parte en barricas.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés; nuevas (20%) y el resto de uno, dos y tres años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Les Terrasses Velles Vinyes is a blend of 40% Garnacha, 45% Samso, 10% Cabernet Sauvignon and 5% Syrah (60- to 90-year-old vines) cropped at just 10 hectoliters per hectare, raised in 20% new oak plus one-, two- and three-year-old barrels. It has a well-defined, opulent bouquet of creme de cassis, blueberry and violets that blossom from the glass. The palate is full-bodied with a dense core of ripe blackberry, spicebox, white pepper and a touch of fennel. It sports great density and thrust, and while it cares little for subtlety, it offers great purity on the finish. Drink 2016-2025."