Descripción

Es una parcela situada en una ladera orientada al norte con bastante pendiente. Al ser una parcela tan inclinada no permite el laboreo con maquinaria. El vino es floral, con una boca fina, delineada y una acidez más presente que en el resto de los vinos. Tiene una producción limitada de 2500 botellas y un dato interesante: es el vino de la viña favorita de Raúl Pérez. 
 

Ficha técnica

La bodega
La Vizcaína de vinos
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Producción
2500 botellas.
Variedad
Mencía y un pequeño porcentaje de Alicante Bouschet, Estaladina y Souson.
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo cereza con brillo destacado.
Nariz
Nariz elegante, mucha fruta roja y recuerdos terrosos y herbáceos.
Boca
Elegante y muy fresco, también presenta un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos diez años.

Viñedo y elaboración

Descripción
La zona del Rapolao, con orientación norte, es la zona fría de todas las seleccionadas para trabajar este proyecto.
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Cepas centenarias.
Suelo
Es una degradación de un suelo arcilloso hacia un suelo muy rico en materia orgánica.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa por lo que las temperaturas son suaves.
Vinificación
La uva entra en la bodega y realiza la fermentación en depósitos de madera de 5000L. La fermentación se realiza con toda la uva entera, con raspón. Se trabaja diariamente con los pies hasta que finaliza la fermentación alcohólica y se le deja macerar durante entre 40 y 60 días, dependiendo del año y de la zona.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usado.
Embotellado
Se embotella sin filtrar ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 La Vizcaina El Rapolao comes from the fresher of the red vineyards in the new La Vizcaina project. Like all the wines in Raul’s projects, these old vineyards have a field blend with a majority of Mencia, but they all have some Alicante Bouschet, Estaladina (the local name for Merenzao/Bastardo/Trousseau) and Souson. El Rapolao is a north-facing vineyard which is harvested 25-30 days after the warmer vineyards, and its soils are rich in clay and iron. The elegant nose shows some wild herbs, red rather than black fruit, and a strong sense of wet soil. The palate is balanced, with a light touch of the stems. Drink 2013-2020."