Descripción

Tercera añada de Florpower embotellada por Equipo Navazos. Bajo el nombre La Bota de Florpower MMXIV 67 “Más acá” nos presentan un vino blanco sin fortificar, 100% Palomino fino de albarizas sanluqueñas, con una crianza de 20 meses bajo velo de flor en las tradicionales botas jerezanas de 600 litros. Embotellado unos 10 meses antes que sus predecesoras, buscando un perfil más fresco y no tan maduro como en ediciones anteriores, se encuentra en un momento espléndido. Luis Gutiérrez lo cató en rama y le ha dado un rango de entre 91 y 93 puntos Parker, destacando su vibrante paladar. 

Ficha técnica

La bodega
Equipo Navazos
Tipo
Otro(s)
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Producción
2800 botellas.
Subzona
Sanlúcar de Barrameda.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Nariz
Nariz intensa y punzante que despliega aromas a manzana, almendra tierna, levaduras y heno seco.
Boca
Una entrada amable, con acidez viva, toques salinos y fondo de miel de acacia.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC. Se recomienda consumir en copa amplia.
Consumo
Se puede conservar abierto durante años, ya que adquiere un perfil oxidativo más complejo con el paso de los años.
Maridaje
Patatas aliñadas con melva, marmitako, nécoras cocidas o besugo al horno y también con arenques marinados o mejillones a la marinera. Sugerente es su armonización con la cocina especiada del sudeste asiático.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede en un 100% de uva Palomino fino de viñedos sanluqueños, fundamentalmente ubicados en el Pago Miraflores.
Suelo
Terrenos ondulados de marga caliza blanca; son las célebres albarizas sanluqueñas, tierras esponjosas y muy profundas, con excelente capacidad de retención de agua e inmejorables condiciones físicas para el desarrollo del viñedo de calidad.
Clima
El clima meridional se compensa con el Atlántico y proporciona veranos e inviernos suaves, con una humedad alta por la proximidad del mar, precipitaciones anuales apreciables, junto con una elevada insolación.
Vinificación
Vinificación en tanque de acero inoxidable. Tras la fermentación el vino estuvo criando bajo velo de flor durante 20 meses.
Envejecimiento
7 meses en bota y 13 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Finales de julio de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Same as the MMXII, the 2014 La Bota de Florpower 67 MMXIV does not really carry the vintage other than in roman numbers as part of the name, and it's an unfortified, single vintage, flor-aged white wine from a diversity of vineyards in Sanlúcar de Barrameda, Manzanilla country. The only difference with previous bottlings is that it's bottled in its second year, rather than in its third, as they want to show how the wine is when young. If the Navazos-Niepoort is always from Jerez; this one is from Sanlúcar and the flor is thriving in the vats, and that is transferred to the wine, which is vibrant and has a sharp, sapid palate. What is important with this wine is the palate. Again, it's difficult to reach the level of the benchmark 2012. 3,000 bottles produced."