Descripción

Krug Grande Cuvée es la quintaesencia de la excelencia artesana de Krug: un assemblage extraordinario de 146 vinos de 11 añadas diferentes, el más joven de 2013 y el más viejo de 2000. Cada año sale al mercado una de las ediciones de uno de los champagnes más perseguidos del mundo y mejor valorados por los principales críticos del planeta. Krug Grande Cuvée nació del sueño de un hombre, Joseph Krug, para ofrecer el  mejor champagne cada año independientemente de la añada y de las variaciones en el clima. Una estancia de unos siete años en las bodegas de Krug da a este Krug Grande Cuvée 169ème Édition su distintivo, expresión y elegancia. Krug Grande Cuvée es el primer y único champagne Prestige recreado cada año, más allá de la noción de vendimia. El número de edición corresponde al número de años que Krug viene elaborando este vino de culto. La historia completa de cada Édition se revela online a través de su Krug iD, seis dígitos en la etiqueta trasera. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Krug
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
43% Pinot noir, 35% Chardonnay, 22% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color dorado claro y fino, vivaz. Sus burbujas sostienen una promesa de placer.
Nariz
Aromas de flores maduras y secas, con recuerdos cítricos, así como de mazapán y pan de jengibre.
Boca
Notas de parrilla y sabores de pasta de almendras, membrillo, limón, limoncello y frutos secos.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Este vino excepcional se presta a todo tipo de combinaciones culinarias, desde lo más simple a lo más sofisticado: desde un parmesano viejo al rodaballo a la trufa. Se puede disfrutar como aperitivo con jamón de Jabugo y comté maduro o servido para acompañar ostras, gambas a la plancha, comida india o marroquí, así como con postres como pastel de zanahoria, tarta tatin y tarta de queso.

Viñedo y elaboración

Clima
Este vino se compuso en torno a la cosecha de 2013, un año que expresó bellamente la singularidad de las tramas icónicas de la 'maison'. La temporada comenzó con un invierno aparentemente interminable seguido de una primavera lluviosa y fresca. El verano fue caluroso y soleado aunque marcada también por las granizadas que hicieron mella en los viñedos.
Vinificación
Se elabora a partir del ensamblaje de 146 vinos de reserva de añadas diferentes y 11 parcelas distintas. Algunos esperan hasta dos décadas antes de ser seleccionados para el ensamblaje final. En total, los vinos de reserva de la amplia bodega de la casa representaron el 40% de la mezcla final, aportando la amplitud y redondez tan esenciales para cada edición. Para esta, el maestro bodeguero buscó acentuar la plenitud del año y hermosa elegancia aromática con diferentes parcelas. Usó vinos de casi todos los años de la primera década del milenio. En total, los vinos de reserva de Krug constituyen el 40% de la mezcla final, aportando la amplitud y la redondez tan esenciales para esta edición 169 de Krug Grande Cuvée.
Envejecimiento
Tras todo el proceso de elaboración siguiendo el método tradicional con la segunda fermentación en botella, el vino permanece en esta guardado en la bodega durante 7 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Based on the 2013 vintage and complemented by some 40% reserve wines dating back to 2000, Krug's newly released NV Grande Cuvée 169ème Édition is showing very nicely, unfurling in the glass with notes of citrus oil, buttered toast, dried apricot, warm biscuits and marmalade. Medium to full-bodied, deep and incisive, it's a tauter, more chiseled rendition of Grande Cuvée by comparison with the richer, more textural and more demonstrative 168ème Édition (based on the 2012 vintage) that preceded it; but its bright spine of acidity is nicely cloaked in fruit. Concluding with a long and sapid finish, this is a very classically balanced Champagne that will reward bottle age. - William Kelley. 

Wine Enthusiast:

Pinot richness dominates this Champagne. It gives the dense texture as well as the ripe white fruits that show signs of toastiness as they mature. This full-bodied Champagne is ready to drink. - Roger Voss. 

James Suckling:

This is a layered Champagne with very fine tannins and super beautiful texture and length. Full-bodied with intensity and length. Powerful, austere and tight. Really long and made for the cellar. Vivid. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

Based largely on the 2013 vintage, the NV Grand Cuvée 169eme Edition is another brilliant example of this Champagne that does everything right. Still young and tight, it reveals a vibrant bouquet of stone fruits, toasted bread, chalky minerality, and subtle nutty nuances. Quite fat and concentrated on the palate, this full-bodied beauty has a fine, silky mousse, wonderful balance, and a great, focused, chiseled finish. It's going to benefit from 2-3 years of bottle age and drink brilliantly for 20+ years or more. This is gorgeous and certainly in the same league as the 168eme Edition.

Decanter:

Soft burnished gold, with a fine and persistent bead. The nose is suitably encyclopaedic, Mirabelle plum, fig and lemon pith and then hints of almond and brioche, the older reserve wines keen to contribute too. Beneath it all steely foundations, an edifice for posterity, not immediately flamboyant but magisterial in its grip and liminal potential. Deft acidity over untroubled waters, with orange groves and a spice market espied from the prow. All is set fair for this voyage. Impressive length. - Simon Field MW

La revue du vin de France:

Une belle définition qui se dévoile dans un style très fin, sur des notes de fruits secs, de mie de pain, de céréales. Le nez posé délivre une belle fraîcheur. La puissance est maîtrisée, avec une jolie tension. Très fin et longiligne. Tactilement agréable avec une jolie finesse de bulle.