Descripción

La combinación denominada como GSM (Garnacha, Shiraz y Mourvèdre) es uno de los coupages más habituales en el viñedo australiano. Kaesler maneja este combo a la perfección y crea este tinto que presenta apuntes de frutos rojos y destellos avainillados, con un paso aterciopelado que combina a la perfección con su acidez.

Ficha técnica

La bodega
Kaesler
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
72% Garnacha, 15% Shiraz, 13% Mourvèdre
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
Color rubí.
Nariz
Grosellas, arándano azul y fresa, con apuntes avainillados.
Boca
Tanino suave en la entrada, muy aterciopelados. Gran acidez y mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas se transportan rápidamente a bodega para ser despalilladas y estrujadas. Se usan levaduras autóctonas para propiciar la fermentación. Tras la fermentación maloláctica el vino se trasiega a barricas.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés de tres años.