Descripción

Estamos ante un monovarietal de Savagnin procedente de uno de los productores de culto del Jura, Ganevat. Luis Gutiérrez señala en su crítica para The Wine Advocate que es un blanco redondo, amplio y con un interesante amargor final. 

Ficha técnica

La bodega
Anne et Jean-François Ganevat
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Savagnin
Origen
Côtes du Jura

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Margas grises.
Envejecimiento
Crianza de 4 años sobre lías.
Embotellado
Julio de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Savagnin 2018 Sous la Roche comes from a selection of different plots planted on gray marl soils from Trias and is the ripest of the 2018 whites, with 14.5% alcohol. It has quite a noticeable bitterness in the finish and is a bit massive for the Ganevat style, a little rounder and ample. This is not the best vintage for this wine.