Descripción

Hacienda Monasterio Reserva 2011 expresa toda la calidad de su terroir. La perfecta orientación al sur de sus viñas, la composición de sus suelos y el drenaje natural de las laderas forman un microclima perfecto. Estamos ante un gran vino, preciso, complejo y de altísima calidad, como demuestran las altas puntuaciones que año tras año recibe de las principales publicaciones especializadas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Hacienda Monasterio
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Subzona
Pesquera del Duero
Variedad
80% Tinto Fino y 20% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo oscuro y brillante.
Nariz
Nariz con aromas generosos de fruta negra, intensa presencia mineral con ligeras notas de regaliz negro y grosellas.
Boca
En boca posee una estructura seria y elegante protagonizada por un paso largo de fruta madura, ciruelas y mora negra con un ligero toque mentolado muy equilibrado con la acidez, los taninos y su larga crianza en barrica que le aporta complejidad. Un gran vino por su equilibrio, madurez y texturas con un buen potencial de envejecimiento y placentero para beber a corto plazo.
Temperatura de servicio
17°C.
Consumo
Hasta 2022.
Maridaje
Asados, caza mayor y caza de pelo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Hacienda Monasterio
Descripción
La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur.
Superficie
78 hectáreas.
Suelo
Suelos con alta concentración de caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas.
Vinificación
Despalillado al 100% y maceración durante 30 días (fermentación larga y fría).
Envejecimiento
20 meses en barricas de roble francés Allier (50% nuevas y 50% de segundo año).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Reserva has a jammy nose with notes of toffee-caramel (dulce de leche, and not because I've just returned from Argentina!), very ripe plums and cherries without being overripe. The reservas are always 80% Tempranillo and 20% Cabernet Sauvignon, but this 2011 was bottled in September 2013, so it was nearly two years in barrique as it was a powerful, ripe harvest and Peter Sisseck is experimenting with longer aging. It's an opulent, ripe, hedonistic Ribera with a medium-bodied palate; it's more fluid than I expected, nicely textured and rich without excess. A ripe, showy reserva. 17,169 bottles".