Descripción

Hacienda López de Haro recupera la tradición riojana de elaborar blancos con crianza. Para ello se sirve de las variedades míticas de la zona, siendo la Viura la protagonista y acompañándola de otras como Malvasía, Tempranillo blanco y Garnacha blanca. Un vino frutal, floral y mineral de gran longitud y acidez deliciosa.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Hacienda López de Haro
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
95% Viura, 5% Malvasía, Tempranillo blanco, Garnacha blanca, Torrontés
Origen
Rioja

Cata

Vista
Tonos dorados, de intensidad media-alta.
Nariz
Notas florales con apuntes más complejos de hojarasca y vainilla. Matices dulces y cremosos.
Boca
Acidez envolvente, de paso estrecho y final largo. Muy elegante, con matices anisados y una mineralidad cautivadora.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
La primavera fue lluviosa y fría, lo que obligó a estar muy pendientes de los hongos. Gracias a las buenas temperaturas de julio y agosto, la uva llegó en buen estado sanitario a la vendimia, que fue muy selectiva y se prolongó hasta finales de octubre.
Cosecha
Vendimia manual entre el 18 y el 26 de septiembre.
Vinificación
24 horas de maceración, prensado suave y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble de Europa del Este, principalmente, aunque también algunas de roble francés y americano.
Embotellado
Maduración en botella durante más de 3 años.