Descripción

Gotes del Montsant es la versión más extrema de Gotes de Alfredo Arribas. Proviene de la zona más alta al norte de la denominación Montsant. Es un vino más oscuro, más denso y más intenso en su fruta negra que se acompaña de unas notas especiadas que le dan un carácter muy identificable. La Cariñena en esta versión de Gotes se hace patente y además con mucha personalidad. Para aquellos que buscan frescura y matices en un vino, cuando se sabe interpretar, resulta un tinto que atrapa. 

Ficha técnica

La bodega
Alfredo Arribas
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Cariñena und 50% Garnacha
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color púrpura profundo.
Nariz
Fruta negra fresca aderezada con notas especiadas (pimienta negra) recuerdos minerales (pólvora).
Boca
Nada tánico pero con profundidad y una vibrante intensidad. Frescura notable producto de su marcada acidez, que promete larga vida.
Temperatura de servicio
16° C.
Maridaje
Es un vino versátil más apropiado por su acidez para combinar con platos especiados (orientales, thai), ensaladas complejas, incluso pescados al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en alturas que van de los 300 a los 700 metros con predominio de las orientaciones este y sureste.
Edad
Más de 40 años.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos.
Clima
El 2011 tuvo una primavera suave, con poca lluvia. También el verano se inició más bien frío, continuando seco y concluyendo con el final de un agosto caluroso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 16 kilos, hacia finales de octubre, principios de noviembre.
Vinificación
Se vinifica sin añadir prácticamente sulfuroso, con levaduras propias, en depósitos de acero inoxidable. Fermentaciones cortas, una parte de la uva entra con raspón. Una parte del vino pasa a tinos de roble grandes y muy viejos, para que no haya mucha micro-oxigenación.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.