Descripción

Blanco natural elaborado a partir de Listán del Condado de Huelva proveniente de viñas viejas. Su producción muy limitada le convierten en un vino realmente singular. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Garay
Tipo
Blanco
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Listán del Condado
Origen
Vino de España

Cata

Vista
De un limpio tono amarillo.
Nariz
Dominan los aromas a lima y flores blancas.
Boca
Refrescante, cítrica y con un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en el paraje Cañada de la Plata en La Palma del Condado, Huelva.
Edad
Cepas de 60 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos llevada a cabo la madrugada a principios de septiembre.
Vinificación
Fermentación a 15 °C en depósito de acero inoxidable durante 21 días con sus propias levaduras.
Envejecimiento
Ligero paso por roble francés durante un mes.
Embotellado
Sin adición de sulfuroso, sin clarificar y sin filtrar.