Descripción

Los amantes de la Mencía de Valdeorras disfrutarán con este monovarietal procedente del municipio de Larouco (Ourense), una excelente expresión atlántica de interior de esta variedad. Trabajado bajo una viticultura tradicional y respetuosa con el entorno, el resultado es un tinto que sorprende por las notas vegetales en boca y sus notas florales. 

 

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color cereza picota. Brillante y con lágrima fina.
Nariz
Predominan los aromas florales y de fruta roja. Buen fondo mineral.
Boca
Entrada potente. Paso untuoso, fresco y ligero con mucha fruta junto con un toque balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Arroces, embutidos o carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes A Torgueira, O Barreiro, Valerio y Valdemás
Descripción
Viñedos plantados 80% en espaldera y 20% en vaso. Situados a 550 metros de altitud sobre el nivel del mar. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Suelo
Rojizos arcillosos sobre pizarras metamórficas.
Clima
Atlántico. Añada 2020 temprana y en general cálida a excepción de la helada del 27 de marzo en la zona de Larouco y episodios más fríos de lo habitual en el mes de junio. Con una primavera lluviosa y un verano seco, las lluvias globales se encontraron dentro de los valores normales. Un mes de mayo seco y caluroso frenó los ataques de mildiu en la zona de O Barreiro, y el buen estado sanitario de las vides se mantuvo hasta el final del ciclo.
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas a principios de septiembre con selección de racimos y granos en el campo.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses.