Descripción

Finca Resalso es una parcela plantada el año del nacimiento de Emilio Moro. Se decidió recuperar esta toponimia para darle nombre a su vino más joven, donde la expresión de los aromas primarios de la fruta es la protagonista junto a una cuidada crianza de 4 meses que le da la finura justa, sin restarle expresión varietal. Esta extraordinaria añada 2014 se presenta golosa y muy bien equilibrada.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
900000 botellas
Subzona
Pesquera del Duero
Variedad
100% Tinto Fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color violáceo intenso, muy cubierto y vivo.
Nariz
En nariz predominan con notable intensidad los aromas varietales, con madurez pero conservando la frescura y la vivez de su juventud en forma de frutos rojos y negros.
Boca
En la boca destacan el tanino maduro y la frescura de su acidez, que le hacen un conjunto muy agradable de beber.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas al horno muy condimentadas.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos jovenes de entre 5 y 15 años.
Clima
Un año extraordinario, con un invierno muy lluvioso y una primavera marcada por las altas temperaturas que favorecieron el desarrollo vegetativo de la vid. Durante el verano se dieron temperaturas ligeramente superiores a la media y lluvias escasas, pero gracias a las noches frescas las viñas no sufrieron estrés, lo que favoreció enormemente la completa madurez aromática y polifenólica.
Cosecha
La benevolencia del clima propició una vendimia temprana, lo que evitó que las lluvias de octubre comprometieran la sanidad de la uva.
Vinificación
Fermentado en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (25ºC).
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The range of wines is set by vine age, so let’s start with the producer with younger vines, the 2013 Finca Resalso, which is 100% Tempranillo from a mixture of relatively new vineyards on clay, chalky and stony soils, which fermented in stainless steel vats with indigenous yeasts and aged in used oak barrels (from Malleolus) for four months before bottling. The nose reveals ripe fruit, currants and cassis, with freshness and spicy oak lurking in the background. Compared with its cousin the 2013 Hito from Cepa 2, it feels lush and ripe, marginally more tannic, but with good freshness and balanced acidity. 900,000 bottles produced. Drink now-2017".