Descripción

Calidad consistente añada tras añada, Esporão Reserva blanco 2013 es un coupage de cuatro variedades, tres de ellas autóctonas de Portugal y la francesa Semillon, con una crianza sobre lías, mitad en acero inoxidable y mitad en roble francés y americano nuevo. En cata destaca por sus intensos aromas de albaricoques, nísperos y flor blanca, acompañado de notas ahumadas y algunos apuntes herbáceos. En boca es muy versátil, sobresaliente en sabrosidad y con una acidez que le augura buena evolución en botella. Resulta muy agradable de beber, sin embargo, su persistencia y longitud lo convierten en un blanco con gran presencia y cierta complejidad. 

Ficha técnica

La bodega
Herdade do Esporão
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
30% Antão Vaz, 30% Arinto, 30% Roupeiro und 10% Semillon
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Amarillo limpio y brillante.
Nariz
Intensos aromas de albaricoques, nísperos y flor blanca, acompañado de notas ahumadas y algunos apuntes herbáceos.
Boca
Sabroso, amplio, con acidez destacada, apuntes salinos, con frescura y el trabajo sobre lías en barricas bien integrado. Largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2018.
Maridaje
Cocina asiática y especiada, pescados azules, pulpo a la brasa, sardinas en conserva con cebolleta.

Viñedo y elaboración

Edad
18 años de media.
Suelo
Suelos franco arcillosos, con granito y esquistos de roca madre.
Clima
Continental. El año vitivinícola 2013 se caracterizó por una primavera fresca y húmeda, seguida de un verano seco, con altas temperaturas diurnas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado, maceración con hollejos, decantación en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en tanques de acero inoxidable y en barricas nuevas de roble francés y americano durante 6 meses.
Embotellado
Marzo 2014.