IGP Castilla y León
Entresuelos 2013
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Descripción
De los viñedos situados en El Pego y Villanueva de Campeán, en la provincia de Zamora, sobre suelos arenosos y plantados en vaso, nacen las uvas de Tempranillo con la que se elabora este Entresuelos, un tinto joven con 6 meses crianza en barrica francesa. Es un vino goloso, con buen volumen y taninos redondeados que acompaña perfectamente multitud de carnes, arroces y quesos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León
Cata
Vista
De color cereza picota.
Nariz
Ofrece interesantes y agradables aromas de fruta madura, con presencia de noble madera, cacao y especias.
Boca
En boca es complejo, goloso y equilibrado, con notas de torrefacto y minerales, con volumen y taninos muy redondeados nos deleita con un largo y sabroso final de boca.
Temperatura de servicio
En torno a los 15ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Recomendado con arroces con carne de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla o setas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Los viñedos de Bodegas Tridente están compuestos por más de 40 parcelas diferentes de viñedo muy viejo que se remonta en algún caso hasta el año 1910. Están ubicados fundamentalmente en los términos municipales de Villanueva y de El Pego, este último dentro del ámbito geográfico de la denominación de origen de Toro.
Suelo
Principalmente arenoso.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aproximadamente a una temperatura de 25ºC. Fermentación maloláctica en depósito.
Envejecimiento
Posterior permanencia en barricas de roble francés durante 6 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2019 2013
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Buena relación calidad precio. Mineral.
Muy buen vino, fácil y goloso.
Hermano pequeno de Tridente, muy bien hecho, excellente relation precio calidad
Vino con carácter, destacan los aromas y sabores a tostados, largo recuerdo a torrefactos.