Descripción

El vino Emilio Moro lleva el nombre de su creador y es el alma máter de la casa. Se elabora a partir de una cuidadosa selección de viñedos de Tinto Fino de entre 15 y 25 años. Se puede apreciar en él una gran variedad de matices aromáticos y sensaciones gustativas cuyo origen se encuentra en la complejidad de los suelos seleccionados para su vendimia, así como la finura, elegancia y ternura de su integración con los tostados que le aporta la barrica. Cuerpo y elegancia de un Ribera que marca la pauta. 

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
600000 botellas
Variedad
100% Tinto Fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color cereza muy cubierto.
Nariz
Aromas intensos de frutas negras en sazón muy maduras, tostados finos en equilibrio y muy bien integrados.
Boca
Potente en boca, amplio, carnoso, sabroso y con taninos grasos de fruta negra. Toques de vainilla, balsámicos y especiados de buenas maderas nobles. Final largo y pleno.
Temperatura de servicio
15°C.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con edades entre los 15 y 25 años.
Clima
Las abundantes lluvias de invierno permitieron que las cepas aguantasen un ciclo más seco de lo esperado. Las cálidas temperaturas de los meses de septiembre y octubre junto con la ausencia de accidentes meteorológicos permitieron una vendimia prolongada.
Vinificación
15 días de maceración junto con los hollejos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2008 Emilio Moro comes from vineyards ranging in age from 15 to 25 years and was aged for 12 months in seasoned French and American oak. It sports a pleasing perfume of balsam wood, clove, cinnamon, tapenade, mineral, and blackberry leading to a wine of considerable elegance with 2-3 years of aging potential. This savory, spicy effort will deliver optimum drinking from 2013 to 2020".