Descripción

Elalba es el primer rosado de Emilio Moro en tierras ribereñas. Un nuevo capítulo en la historia de esta casa que ve ahora sus primeros rayos de luz. Precisamente es esta luz la que inspira su nombre y su creación: el momento del alba. Todo un alegato al amanecer, donde el sol simboliza el inicio del día y de la vida. Elaborado con Tempranillo y Albillo mayor, se vinifican a la vez dando como resultado una creación fresca, delicada y con mucho potencial.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
4.500 botellas
Variedad
60% Tempranillo, 40% Albillo mayor
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rosa salmón pálido.
Nariz
Aromas frescos y delicados de fruta roja (fresa, cereza y fruta de hueso) junto a notas florales y delicadas.
Boca
Ligero, equilibrado y con una precisa acidez que aporta persistencia y frescor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pesquera de Duero (Valladolid).
Suelo
Franco arenoso-calizo.
Clima
Añada con un nivel óptimo de precipitaciones durante el invierno. Los niveles de humedad durante la primavera y el verano facilitaron la sanidad del viñedo. El calor provocó un adelanto en la fecha de vendimia.
Vinificación
Se escoge la primera fracción del mosto obtenido por el prensado y se fermenta a una temperatura de 18 ºC durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.