Descripción

Para su creador, el viñador Carlos Fernández, este vino es "el estado puro de la Tempranillo de la Rioja Alavesa". Este tinto se elabora a partir de las uvas de un viñedo de más de 100 años sobre suelos calcáreos que da lugar a una producción bajísima pero de gran concentración aromática y vibrante acidez. Los distintos niveles aromáticos se abren poco a poco y seducen al paladar. En palabras de Luis Gutiérrez: "un vino para los fans de este estilo riojano".

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tierra
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.5% vol.
Producción
2.500 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota granate bien cubierto.
Nariz
Aromática e intensa con recuerdos de cerezas en sazón, ciruela negra desecada, pimienta negra y notas micologías.
Boca
Muy fresca, sabrosa y afrutada. Se perciben los sabores de fruta negra y roja, sándalo, hierbas aromáticas, chocolate y menta junto a puntas de repostería y granos de café tostado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Recomendado para caza mayor, carnes rojas y chocolates dulces.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Cuba Negra.
Edad
Viñedo plantado en 1910.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en tinos de roble francés.
Envejecimiento
24 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

One of those wines that makes you belief in the special magic of old vines, El Belisario hails from La Greña, parcel planted on limestone rich soils in 1910. Aged in older French barrels, it's a focused, nuanced, wonderfully expressive Tempranillo with raspberry, pomegranate and red cherry fruit, filigree tannins, energetic acidity and sweet, caressing oak spices. 2025-40