Descripción

Edulis es, como su nombre indica, un vino afrutado y sabroso. Fácil de beber y equilibrado, es un excelente representante de los vinos de nuevo corte de Rioja. Puedes disfrutarlo con tus amigos de tapeo o si te gusta disfrutar de una buena comida con un buen vino cuando te apetece, descubrirás que el Edulis es la pareja ideal de muchos platos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color intenso rubí con una capa muy poderosa y destellos granates.
Nariz
En nariz predominan los frutos rojos (frambuesa, cereza) y el regaliz, muy bien ensamblados con los tostados y balsámicos de la madera.
Boca
Su entrada es fresca en boca y mantiene esa frescura a lo largo de su paso. En el paladar, presenta sabores frutales y sensaciones de especias y sotobosque. Es redondo, con buena acidez y permanencia.
Consumo
Óptimo hasta 2016.
Maridaje
Permite acompañar una amplia variedad de guisos y platos de carne o pescado azul, embutidos y pasta. Sugerencia: marmitako de bonito.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Fuenmayor y alrededores, a 600 metros de altitud.
Superficie
150 hectáreas de propiedad en total.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
6000 kilogramos por hectárea (aprox.)
Envejecimiento
Durante 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Este vino permanece al menos durante otros 12 meses afinándose en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Edulis Crianza is fresh and clean, with blueberry and ripe plum aromas, well-integrated oak which gives some spicy overtones. The palate is juicy and ripe, with round tannins, pleasant and easy to drink. Drink 2014-2016".