Descripción

Edulis es un vino afrutado y sabroso. Fácil de beber y equilibrado, es un excelente representante de los vinos de nuevo corte de Rioja. Puedes disfrutarlo de tapeo o si te gusta el placer de una buena comida con un buen vino, descubrirás que es la pareja ideal de muchos platos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
Predominan los aromas de frutos rojos, como frambuesa y cereza, ligeras notas a regaliz, y una madera muy bien ensamblada que aporta matices balsámicos con sutiles tostados.
Boca
De entrada ligera, equilibrado, redondo y con buena acidez. Tanino amable y bien estructurado. Al paladar retornan los aromas de frutos rojos percibidos anteriormente. Un trago placentero con largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con ensaladas, pasta con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos y pescados azules y blancos en salsa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Fuenmayor y alrededores a 600 metros de altitud.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Posteriormente reposa 2 meses en tinos de roble francés Allier de 22 hectolitros.