Terra Alta
Via Edetana Blanco 2014
70% Garnacha blanca y 30% Viognier.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Con Via Edetana blanco la bodega muestra acertadamente el potencial de su Garnacha blanca de viñedos viejos. Acompañada de la Viognier le da el toque interesante a este vino perfecto para los que buscan matices en un blanco. Es a la vez elegante, intenso, versátil y mineral, todo un descubrimiento a tener en cuenta en una denominación poco conocida como es Terra Alta.
Ficha técnica
Cata
Nariz
Aromas sutiles con predominio floral -rosas blancas-, frutas blancas -lichis- y notas minerales.
Boca
En boca es amplio y potente, donde los elementos aromáticos están bien integrados, cremoso, fresco, mineral y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 8ºC y 10ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 5 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Ideal para acompañar risottos o pastas con salsas de setas. También con pescados potentes como el pez espada, sardinas, salmón y atún, caldereta de anguila; carnes blancas como el capón con salsa roquefort.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñas situadas en la Plana de Gandesa, en terrazas elevadas de suelos bien drenados y dando, por lo tanto, bajas producciones.
Superficie
24 hectáreas.
Edad
Viñas de más de 40 años para la Garnacha blanca. 20 años para la Viognier.
Suelo
Suelos de “Panal”: duna fósil del cuaternario y “Tapàs”: suelo de textura franca.
Clima
Mediterráneo templado, marcado por las temperaturas suaves y las escasas e irregulares precipitaciones.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 16 kilos. Realizada a inicios de octubre.
Vinificación
Una vez finalizada la fermentación se realiza el ensamblaje, recibiendo la mitad del vino una crianza de cuatro
meses en barricas de 300 litros y la otra mitad se trabaja en sus lías finas para extraer la máxima expresión varietal.
meses en barricas de 300 litros y la otra mitad se trabaja en sus lías finas para extraer la máxima expresión varietal.
Envejecimiento
4 meses en barricas de 300 litros.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2014
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Rico, frutoso y mineral. Ligeramente graso a la par que fresco en su paso. Para repetir.
Vinho tem classe e harmonia, também tem corpo e boa estrutura
Un blanco con mucho volumen, untuoso, te llena la boca!
Una grata sorpresa. Cremoso. Marida bien con un risotto fungi porccini