Descripción

La "dulce vida" se elabora a partir de viñedos ubicados en el pueblo de Puyloubier, la zona más oriental de la comarca de Bouches-du-Rhone. La historia del vino y del pueblo está estrechamente vinculada a la de la montaña Sainte-Victoire inmortalizada por Cézanne. La zona tiene una larga tradición en el cultivo de la vid, y sus 1.000 hectáreas lo convierten en el área de crecimiento más grande del distrito de Bouches-du-Rhone.

Ficha técnica

La bodega
Bernard Magrez
Tipo
Rosado
Añada
2013
Grado
13.0% vol.
Variedad
Grenache, Syrah, Cinsault.
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Rosado pálido.
Nariz
Fruta roja madura fresca, ciruelas, cáscara de naranja, ligeros especiados.
Boca
Con cuerpo, frescura generosa, acidez pronunciada.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje
Aperitivos, mariscos cocidos, pescados, embutidos, carnes, comida especiada.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se ubican en Puyloubier.
Superficie
21 hectáreas.
Edad
Viñedos con edades entre los 16 y los 41 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
40 hl/ha
Cosecha
Vendimia mecánica. Realizada en la primera semana de septiembre.
Vinificación
Prensado mecánico con decantados estáticos. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con control de temperatura a 16ºC. No hace fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable y de hormigón hasta su embotellado.
Embotellado
Embotellado en febrero de 2013.