Descripción

Este excelente vino blanco elaborado con Doña Blanca procedente de cepas plantadas en las décadas 40 y 50 del siglo XX, se presenta fresco, sabroso y muy varietal. Tiene una crianza de 6 meses con sus lías finas en depósito y permanece 2 meses en botella antes de salir al mercado.

Ficha técnica

La bodega
Banzao
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Doña Blanca
Origen
Bierzo

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas plantadas en las décadas 40 y 50 del siglo XX.
Suelo
Pizarra con arcilla y arenas.
Clima
Año 2022 de incertidumbres y contrastes. El invierno se caracterizó por temperaturas medias ligeramente superiores a las habituales. La primavera fue más fría e inestable, pero a partir de junio el tiempo cálido se instauró para dar paso a un verano muy caluroso y seco. Año cálido y seco en el que el viñedo viejo mostró todo su valor y resistencia.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos el 9 de septiembre de 2022.
Vinificación
Prensado del racimo completo en un 30%, y resto despalillado suave sin estrujar. Desfangado estático natural. Fermentado en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
6 meses con sus lías finas en depósito y 2 meses en botella.