Ribera del Duero
Dominio de Bornos Crianza 2019
100% Tempranillo
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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16,67 € / Litro
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Descripción
El Crianza de Palacio de Bornos procede de viñedos de Tempranillo situados a casi 800 metros de altitud en Valbuena del Duero (Valladolid), una zona marcada por sus fuertes oscilaciones térmicas. Un vino con notas tostadas, especiadas y de frutos negros que se disfruta especialmente junto a una carne guisada o un plato de caza.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
De color rojo guinda con ribetes violáceos.
Nariz
Intensa y expresiva. Se perciben notas de frutos negros, de especias y notas tostadas que forman una agradable armonía.
Boca
Exhibe una buena estructura y ataque, evocando en el paladar las notas de madera y de fruta. Largo e intenso posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas asadas y guisadas y con platos de caza.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo propio situado en Valbuena del Duero (Valladolid) a 780 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Entre 25 y 35 años.
Suelo
Arcillosos y calcáreos.
Clima
Pluviometría moderada-baja, con veranos secos e inviernos fríos con oscilaciones térmicas notables en las diferentes estaciones.
Rendimiento
Entre 3.000 y 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con una duración entre los 10 y 12 días a una temperatura de entre 24 a 26 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece 12 meses en barrica.
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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16,67 € / Litro
Añadas: 2019 2017 2016
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