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L'Étoile
Domaine de Montbourgeau Vin Jaune 2015
100% Savagnin
68,90 €
IVA incl.
Botella de 62 cl
|
111,13 € / Litro
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
El vin jaune es un estilo característico del Jura, que destaca por la influencia que aporta la larga crianza con velo. Domaine de Montbourgeau lo elabora con la variedad autóctona Savagnin, consiguiendo un vino pleno, elegante y con una tensión de lo más vibrante.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Savagnin
Origen
L'Étoile
Cata
Nariz
Aromas de frutos secos, especias y notas de vainilla.
Boca
Elegante y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con queso comté, pollo asado y setas.
Viñedo y elaboración
Suelo
Marga gris y azul.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras la fermentación, los vinos se trasiegan, se airean y se trasladan a barricas de 30 hectolitros durante 6 meses.
Envejecimiento
Crianza con velo en barricas de 230 litros durante 7 años.
68,90 €
IVA incl.
Botella de 62 cl
|
111,13 € / Litro
Agotadoesperando la nueva añada
Añadas: 2016 2015
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