Descripción

Elegante y fino monovarietal de Viura procedente de una selección de viñas de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Destaca su frescura aromática y un equilibrado paso por boca gracias a su acidez.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta y Rioja Alavesa
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas frescos a fruta blanca de pepita y flores frescas de primavera.
Boca
Fino, afrutado y elegante, cuenta con una paso por boca agradable y una equilibrada acidez.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos y todo tipo de aperitivos.

Viñedo y elaboración

Clima
La campaña 2023 ha sido complicada a lo largo del ciclo desde el punto de vista climatológico finalizando con una vendimia muy intensa en lo que se refiere al trabajo tanto en viñedo como en bodega. Tras un invierno bastante seco se adelantó la brotación. En primavera las precipitaciones fueron también escasas, si bien las tormentas al inicio del verano y unas temperaturas suaves en junio y julio aliviaron un poco la situación y la planta tuvo un respiro que duró poco tiempo. Varias olas de calor en agosto sobrepasando los 40 ºC durante el día y temperaturas nocturnas más elevadas de lo habitual.
Vinificación
Tras una maceración en frío en presencia del hollejo, la uva es prensada de manera suave y el mosto llevado a depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada.