Descripción

Este vino de Ribeiro elaborado únicamente con uva Mencía recoge toda la esencia de una familia dedicada a su tierra. Este tinto es el homenaje de la bodega a su fundador, Severino Fernández, que en 1920 comenzó con un proyecto que ha perdurado de generación en generación. Fresco, frutal y goloso.

Ficha técnica

La bodega
Cunqueiro
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Fresco y frutal, con aromas a fresa y frambuesa. También se aprecian notas varietales expresivas como la pimienta.
Boca
Se muestra suave, fresco, afrutado, elegante y goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 18 y 22 ºC.
Maridaje
Carnes, quesos madurados y patés.

Viñedo y elaboración

Clima
Microclima especial caracterizado por veranos que llegan a alcanzar los 45 ºC, lo que permite una vendimia más temprana que en otras regiones atlánticas.
Rendimiento
58 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable.