Descripción

Clos de los Siete 2010 es el niño mimado de siete amigos, viticultores franceses y enamorados de las posibilidades enológicas que ofrece Vista Flores, un pueblo del Valle del Uco, al sur de Mendoza. El vino se ensambla en mayor proporción con la variedad reina argentina, la Malbec, y se acompaña de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot. Un magnífico terreno y una exposición única garantizan la calidad de un vino que se elabora siguiendo las técnicas bordelesas. Como resultado entregan un tinto explosivo, lleno de fruta madura y especias, con una boca potente, cremosa y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Clos de los Siete
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
13.3% vol.
Variedad
53% Malbec, 17% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah und 1% Petit Verdot
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color atractivo, intenso, profundo, de color rojo oscuro, con un toque de color púrpura.
Nariz
El Malbec, variedad predominante del vino, le aporta aromas de fruta madura (ciruelas sobre todo) trufas y especiados.
Boca
Suave en el ataque, con cuerpo y concentración abundante. Redondo y cremoso, con una frescura bien balanceada. El vino es largo, sedoso y elegante en su final.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Consumo
Consumo óptimo recomendado entre 2015 y 2020.
Maridaje
Asados de cordero, cabrito, guisos de buey y caza, carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Tunuyán, a 90 km al sur de Mendoza. Situados a 1.100 metros de altura.
Suelo
De origen aluvial, franco areno limoso con buen equilibrio entre arena, limo y arcilla y gravas en profundidad.
Clima
Continental, con débiles precipitaciones y marcada amplitud térmica entre el día y la noche.
Rendimiento
30 hl/Ha.
Cosecha
Manual y en cajas de 15 kg. La cosecha se prolongó desde mediados de marzo hasta finales de abril.
Vinificación
Selección manual, antes y después del despalillado. Maceración prefermentativa en frío. Remontados antes y después de la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses. El 70% en barricas de roble (1/3 en barricas nuevas de roble francés, un tercio en barricas de un año y otro tercio en barricas de dos años) y el 30% restante en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Embotellado sin clarificado ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Clos de los Siete is a blend of 53% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot and 11% Syrah aged for 12 months in French oak (first, second and third fill.) The nose is packed full of blackberry and mulberry fruit, although it is missing the delineation and lift of other Argentinean reds at the same price point. The palate is medium-bodied with rounded tannins on the entry. It is nicely balanced with good depth and length, underpinned by a solid core of toasty blackberry and raspberry fruit. My main quibble is that it finishes rather clumsily without the focus and clarity that I expected. Still, it has good substance and is packed full of flavor. Drink now-2015".