Descripción

La Colección Finca de Villatuerta tiene su mejor embajador en este monovarietal que engrandece las virtudes de la Chardonnay como una variedad muy frutal y aromática. Es un blanco delicado y redondo, con una boca aterciopelada y repleta de fruta carnosa que llena la boca. Tiene una buena evolución en copa y hará las delicias de los que buscan blancos delicados, armoniosos y que nunca cansan.

Ficha técnica

La bodega
Chivite
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Navarra

Cata

Vista
Amarillo brillante con tonos verdes.
Nariz
Intenso y perfumado. Se aprecian los aromas de flor blanca de acacia, cítricos, maracuyá, repostería y frutos secos.
Boca
Ataque dulce y goloso. En boca es voluminoso y graso, con un final persistente, elegante y profundo. Retrogusto con notas de repostería.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado hasta 2017.
Maridaje
Ideal acompañando aperitivos, vieiras, quesos frescos, carnes blancas y pescados azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta).
Superficie
180 hectáreas.
Suelo
Tierra única y singular formada por sedimentos arcillo-limosos y calizos.
Clima
Año históricamente húmedo, con un invierno lluvioso y frío. Primavera muy lluviosa y fría, y verano lluvioso y templado. El otoño se presentó más seco y templado que de costumbre.
Rendimiento
Bajos.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre sus propias lías. La realiza parcialmente en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 Finca de Villatuerta Chardonnay Sobre Lias combines the flowery, fruity style of Chardonnay with aromas of lees and smoke and balsamic notes of hay, straw and aromatic herbs. The palate has freshness and good weight of fruit, good acidity and clean flavors. A very good Chardonnay. Drink 2014-2016".