Chivite Colección 125 Tinto Reserva 2010
Descripción
La Colección 125 de Chivite se elaboró con el fin de conmemorar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega. La añada 2010, de la que procede este Reserva, estuvo caracterizada por una duración del ciclo vegetativo bastante normal, por lo que se puede decir que fue una buena añada, que dio lugar a un vino muy intenso en nariz (fruta negra, mora, cassis, chocolate, enebro, etc.) y con un ataque denso y carnoso.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2010 Coleccion 125 Reserva a classical blend of Tempranillo, Merlot and Cabernet Sauvignon, the flagship red, and a serious wine in a fresh and balanced vintage. It offers notes of shoe polish, black cherries, plums and baking spices with a crunchy texture, great acidity and very good balance all of it in a somewhat restrained way, elegant and quite classical, one to share with your father-in-law rather than take to a party. Drink 2014-2018".
La conexión de la familia Chivite con el vino data de 1647. Así lo atestigua un documento notarial con el que Juan Chivite Frías y su cuñada pidieron un préstamo avalando una viña y una bodega.
Añadas: 2019 2017 2015 2010
Muy buen vino. Oscuro y potente.
Muy bueno. Potente sabor.
Entra que da miedo. Responde a la expectativas, pero el precio quizás el precio un poco excesivo. Aun así, creo que repetiré.
4 siendo generoso. De los duros, pero con aireación gana mucho. Largo paladar. Pero no es el tipo de vino que me emociona