Descripción

Château de Francs Les Cerisiers es el proyecto pequeño y mimado de dos grandes del vino bordelés: Hubert Boüard (Chateau Angelus) y Dominique Hébrard, excopropietario de Château Cheval Blanc. Considerado una pequeña perla en una de las denominaciones más pequeñas de Burdeos, estamos ante un tinto que en las primeras catas de esta añada 2020 ofrece abundante fruta roja (frambuesa, grosella), tensión y una buena estructura. 

Ficha técnica

La bodega
Château de Francs
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Merlot, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Francs Côtes de Bordeaux

Cata

Vista
De un bonito color púrpura oscuro.
Nariz
Compleja, con dominio de fruta roja y notas amaderadas.
Boca
Bien estructurada pero joven, con gran carga frutal y taninos firmes. Final fresco y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
37 ha.
Suelo
Terrenos arcillo - calizos.
Clima
Continental.
Vinificación
A la llegada a la bodega, las uvas son despalilladas y prensadas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados con bombeo, remontados y delestage.
Envejecimiento
Prevista de 12 a 14 meses en barricas de roble francés (un tercio nuevas, el resto de un solo uso).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of blackcurrants, chocolate nibs and sweet spices with an earthy character to it. Medium-bodied with firm, lightly dusty tannins and a juicy red and blue berry character. Refreshing and solid in the finish. Drink or hold.

Decanter:

Slate texture is clear straight from the go on Les Cerisiers this year, plenty of raspberry, redcurrant fruits, clear austerity but will soften over ageing, and there is great value to be had. Tension but also structure and punch. Drinking Window 2022-2028.

Jeb Dunnuck:

A charming, medium-bodied effort, the 2020 Château De Francs Les Cerisiers gives up lots of ripe red cherry and redcurrant fruits as well as notes of sandalwood, spice, and dried flowers. It’s balanced and has outstanding length as well as plenty of potential.

The Wine Advocate:

Deep purple-black in color, the 2020 Les Cerisiers comes skipping out of the glass with cheery notes of kirsch, raspberry coulis and plum preserves and plush hints of cinnamon toast and mossy tree bark. The medium to full-bodied palate is laden with bright, crunchy red and black fruits, framed by ripe, rounded tannins and bold freshness, finishing perfumed.