Descripción

Cepa 21 es un vino que va destinado a un tipo de consumidor abierto a descubrir nuevas sensaciones y a desenvolverse en el ámbito de lo sutil, en la elegancia de un vino goloso en la boca y atrevido en nariz. Moderno y marcado por la fruta, para pasarlo bien y no tener remordimientos. Aquí puedes disfrutar de él en formato Magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Cepa 21
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tinto Fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violeta en capa fina y fondo muy cubierto.
Nariz
Intenso y complejo en nariz con notas de fruta negra confitada (mora, zarzamora y grosellas). La presencia de maderas es muy noble y elegante.
Boca
El paso de boca es amplio y opulento, y va acompañado por un retrogusto estructurado y muy largo.
Temperatura de servicio
15°C.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Presa ibérica y asados, pastas y arroces melosos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Castrillo de Duero, Pesquera de Duero y Nava de Duero, con una altitud que oscila entre los 780 y 850 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Sedimentos terciarios de arenas limosas y arcillas.
Clima
Continental, seco y ventoso; de inviernos rigurosos y largos, con frecuentes heladas, aunque con pocas nevadas.
Vinificación
La recepción de la uva se realiza a través de una tolva neumática vibrante y posteriormente pasa por una despalilladora. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros.
Envejecimiento
14 meses en barricas nuevas de roble francés y en barricas de roble americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Cepa 21 is Tempranillo from 15-year-old slope vineyards planted higher up on clay and chalk soils that aged for one year in barrel. It has a balsamic nose with a mixture of aromatic herbs, red and black fruit aromas, vanilla and smoke undertones. It’s still too young, closed and un-giving, with good acidity and balance, fine-grained tannins and again an austere, serious personality. I think this is a great Ribera at a very good price. If I were you I’d wait a little bit. Drink 2015-2020".