Descripción

Este Priorat se caracteriza por una excelente carga frutal, especialmente de fruta roja (cerezas, frambuesa, ciruelas), con buena acidez, frescura y un punto goloso. Representa una oportunidad de iniciarse en el Priorat y en el trabajo de Álvaro Palacios de un modo asequible y con garantía de tratar de tú a tú, a uno de los grandes.

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
224000 botellas
Variedad
50% Grenache, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Samsó, 10% Syrah et 5% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo. Capa media.
Nariz
Bella combinación de fruta roja madura y cacao y un poco de regaliz negro.
Boca
Envolvente y voluptuoso, acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura, sensación de frescura, final largo.
Temperatura de servicio
14ºC.
Consumo
Momento óptimo de consumo desde el primer año y durante 6 años más. No se recomienda guardar el vino más de 6 años.
Maridaje
Carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones, situadas entre 350 y 600 metros de altitud.
Edad
Cepas con edades entre los 10 y 40 años.
Suelo
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima
Mediterráneo con gran influencia marítima.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Se realizó entre el 4 de septiembre y el 27 de octubre.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, inox y madera. Maceración durante 20-30 días y fermentación maloláctica en tinas.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas (100% de roble francés) y tinas de madera.
Embotellado
Clarificado y filtrado, no estabilizado.

Opinión de los críticos

Stephen Tanzer's International Wine Cellar:

"Bright purple. Aromas and flavors of ripe red berries, cola and spicecake, with a deeper note of licorice emerging with air. Lush and seamless, with very good finishing breadth and spicy persistence. Shows plenty of upfront appeal but this wine has the concentration and balance to reward at least mid-term aging. 91 points"