Descripción

Curioso tinto. Todo en él es diferencial, como el uso de la variedad empleada, la Moravia agria, una uva casi desaparecida, autóctona de Manchuela que no tiene un gran potencial alcohólico, de allí su olvido, pero en cambio, tiene una muy buena acidez y este dato resulta especialmente interesante en regiones cálidas y añadas calurosas. Resulta sorprendente en nariz y boca teniendo en cuenta su origen, ya que parece estar más bien cerca de los tintos atlánticos. Frescura, apuntes florales y balsámicos en ¿Manchuela? Sí, es todo un descubrimiento. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Producción
6.000 botellas.
Variedad
100% Moravia agria
Origen
Manchuela

Cata

Nariz
Floral de inicio, fruta fresca y piruletas, especias y recuerdos balsámicos.
Boca
Fresca y especiada, con textura aterciopelada, taninos marcados y una acidez más bien atlántica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
2.5 ha
Suelo
Granítico y arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en cubas de 4.500 litros de roble francés.
Embotellado
Sin filtrar ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Buena Pinta has changed: in this vintage, it's pure Moravia Agria, an obscure Manchuela red grape with very good freshness, from a sandy granite vineyard, and it had a longer élevage in the 5,000-liter oak foudre until August, close to 11 months, to give it better balance. It was closed and austere and could remind you of a red from Galicia or a Cabernet Franc from the Loire. It has 12.5% alcohol and a round mouthfeel with hints of coal and graphite and spicy balsamic notes of bay leaf. It has a little more tannin and it's not compensated by the Garnacha like in previous years, so it's going to need some more time in bottle. 7,000 bottles were filled in August 2023.