Descripción

Borsao Tres Picos es el único vino incluido durante 3 años consecutivos en la lista de los 10 vinos con mejor relación calidad/precio del mundo según The Wine Advocate, la revista abanderada por Robert Parker. Nosotros valoramos, además de esa buena estimación placer/precio, su buena concentración de aromas de frutas rojas maduras con los matices florales típicos de la mejor Garnacha aragonesa.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Campo de Borja

Maridaje

Enchiladas de pollo con mole poblano

El sabor entre dulce y picante del mole funcionará a las mil maravillas con un tinto fresco como este. Sabor y alegría en tu plato y en tu copa.

Cata

Vista
Color cereza picota muy intenso con tonos morados.
Nariz
Muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales.
Boca
Rico y bien estructurado. Evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce y sedoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 10 años después gracias a su buen potencial de envejecimiento.
Maridaje
Guisos de carne como carrilleras estofadas de cerdo ibérico, embutidos ibéricos, revuelto de morcilla o migas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están situados a una altitud de entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos de entre 35 a 60 años de edad.
Suelo
Arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Clima
Es un clima muy continental, con influencia invernal atlántica cuya característica más destacable es el viento del cierzo, frío y seco. Influencia estival mediterránea. Los contrastes térmicos diurnos y estacionales son muy acusados, con temperaturas extremas.
Cosecha
Se realiza en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Maceración durante 20 a 25 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25 y 30ºC.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barrica nueva de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Even better, and clearly one of the greatest values in the wine world, is the 2015 Tres Picos. It is a large cuvée of 24,000 cases from 100% Grenache, fermented in both oak and steel and aged in French oak prior to being bottled. The vines come from a relatively high elevation of nearly 2,300 feet from a vineyard planted in 1956. This wine shows loads of classic Grenache characteristics, such as pepper, licorice, underbrush, Provençal herbs and a boatload of black cherries and raspberries. The wine is rich, medium to full-bodied, pure and luscious and hedonistic. Drink it over the next several years."