Descripción

Un tinto que expresa toda la riqueza de suelo y paisaje que ha hecho del Bierzo una de las regiones vinícolas más sugerentes del mundo. El suelo de arenas graníticas y de arcillas se transmite a las uvas a través de la cepa dando lugar a un vino fresco y placentero con un enorme potencial de guarda. Posee una nariz muy característica e indentificativa de los terruños del Bierzo, con aromas de fruta fresca madura pero también con un aire floral que le otorga complejidad. En boca se muestra firme, sedoso, pleno y sólidamente estructurado. 

Este vino fue elegido por nuestros suscriptores del Club Vignerons como Vino Revelación en abril de 2015.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Producción
28000 botellas.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
Tiene un potencial de envejecimiento magnífico, estimado en unos diez años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos tradicionales del Bierzo, a una altitud entre 500 y 650 metros.
Edad
Entre 60 y 90 años.
Suelo
Arenas graníticas y arcilla.
Clima
Mediterráneo suave, combinación de influencia atlántica y mediterránea continental.
Rendimiento
5000 kg/ha
Cosecha
Vendimia manual, cuidando escrupulosamente el punto óptimo de maduración.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
15 meses de crianza en roble francés.