Descripción

Procedente de 9 parcelas dentro de un mismo pago en Briones, todas con orientación norte y bajo suelos arcillosos. Aurus es "puro atlántico" un tinto en el que se percibe claramente la influencia de los vientos del norte. Frío, elegante, largo, austero y díficil en sus primeros años de vida, este tinto es de todos los de Finca Allende el llamado a perdurar en el tiempo. 2009 es además una de las añadas favoritas de Miguel Ángel de Gregorio, gracias a su tanino excepcionalmente redondo. 

Ficha técnica

La bodega
Finca Allende
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.0% vol.
Producción
6000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 15% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Potente y elegante en nariz, con una gran complejidad aromática (Frutos negros, pasas, regaliz, café, tinta y hierbas aromáticas).
Boca
Taninos dulces muy marcados, armonioso, complejo, pleno de sabores de frutos negros, final de boca largo y persistente.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Entrecote de buey a la parrilla, cordero asado al sarmiento, cochinillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
9 parcelas en un mismo pago en Briones con orientación norte.
Edad
Edad media de 60 años.
Suelo
Suelos franco arcilloso con abundantes gravas y piedras.
Clima
Continental con gran influencia atlántica.
Cosecha
La vendimia se realiza el 11 de octubre.
Vinificación
Encube de racimos despalillados y no estrujados en tina de roble francés. Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 16 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 22 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
24 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Trasiego cada cuatro meses.
Embotellado
Embotellado sin filtración ni clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2009 Aurus has a backward but well-defined bouquet with cassis, blueberry jam and violet, the creamy new oak slightly better integrated than say, the 2007 Aurus. The palate is full-bodied with rounded tannins that belie the backbone. It has great weight and density, yet it remains refined and composed towards the finish, with notes of baked cherry, cassis and vanilla. Lovely! Drink 2018-2030."