Descripción

Mencía es la variedad revelación, uno de los nuevos valores de la viticultura española que ha colocado al Bierzo en el mapa de los grandes tintos de nuestro país. Los vinos elaborados con esta variedad, como este Atlantis de Vintae, se caracterizan por ser muy aromáticos, aterciopelados y por expresar muy bien las características del terruño en el que nacen.

Ficha técnica

El productor
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo cereza picota con intensos matices violáceos.
Nariz
En nariz encontramos frutos rojos y negros, notas balsámicas y algún toque terroso y mineral.
Boca
Frutal, fresco y armónico, y con algunos recuerdos florales.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Es un vino elaborado para ser disfrutado joven.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en laderas de entre 450 y 600 metros de altitud.
Edad
50 años.
Suelo
Los suelos son arcillosos con componentes de pizarra.
Clima
El Bierzo posee un microclima muy especial, suave y benigno, templado y con humedad. Es un clima continental con influencia atlántica, aunque matizada por la barrera natural de la Sierra de los Ancares.
Cosecha
Manual.
Vinificación
La maceración dura unos 8 días. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. La fermentación maloláctica dura alrededor de una semana.