Descripción

Arroyo de Arrayán está elaborado a partir de Garnacha gris y Garnacha blanca cultivadas en Finca La Verdosa, un viñedo de Méntrida con suelos arenosos. De buena acidez y final largo, destaca por su complejidad aromática y gran volumen en boca gracias a su larga crianza tanto en barrica como el botella.

Ficha técnica

La bodega
Arrayán
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.8% vol.
Producción
1.478 botellas
Variedad
55% Garnacha gris, 45% Garnacha blanca
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Aromas frutas blancas con algunas notas florales y un toque mineral.
Boca
Destaca por su volumen que envuelve el paladar con un tacto sedoso, su buena acidez y un poderoso final.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Verdosa.
Descripción
Viñedos de cultivo ecológico ubicados a una altitud de 510 metros en Santa Cruz del Retamar (Toledo).
Edad
Cepas plantadas en 1999.
Suelo
Arenoso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Se elabora mediante pisado de racimos enteros en depósitos pequeños. Posteriormente, macera en frío durante dos días, se prensa y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en barricas de roble francés y 18 en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Arroyo de Arrayán Blanco was produced with a 50/50 blend of Garnacha Gris and Garnacha Blanca from organically farmed vines that were planted in La Verdosa in Santa Cruz de Retamar (Toledo) in 1999 and were regrafted to the varieties in 2015. It fermented in used 300- and 500-liter oak barrels, where it matured for 10 months. It's not a shy white at 14.14% alcohol, but with a low pH of 3.19, it has volume and freshness, with intense aromatics dominated by notes of pollen and chamomile and a very tasty, dry, long finish with a bitter twist. 1,478 bottles were filled in October 2021.

James Suckling:

Creamy and spicy nose with some freshly cut vanilla, nougat, pears and nectarines. Very supple and mellow with moderate acidity and elegant white fruit on the round, full-bodied palate. Creamy and nutty finish. Garnacha gris and garnacha blanca. Drink now.