Descripción

Aroa Jauna es un vino moderno, elegante y ágil. Con una perfecta armonía entre alcohol y acidez, es el reflejo del viñedo en el que nace, fresco y en altura. Aroa es una bodega “boutique” pionera en la D.O. Navarra en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica y biodinámica. Todos los viñedos son ecológicos y se cuidan siguiendo métodos ancestrales, solo con productos naturales, favoreciendo que la naturaleza haga su trabajo.

Ficha técnica

El productor
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.4% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha.
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
De tonos profundos, púrpura y sangre, muy limpio, de gran intensidad y brillo.
Nariz
Nariz limpia y nítida de frutas maduras, compota de peras y dulce de manzanas y membrillo. Avanzando se encuentran aromas de cacaos, hojas secas y cortezas, adivinando algunos cueros al fondo.
Boca
En boca es sugerente. Sabroso, ágil y con tanino bien integrado. La evolución es favorable, debido a la perfecta armonía entre el alcohol y la acidez. El final está bien resuelto, con una plena sensación de frescura y carnosidad.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025.

Viñedo y elaboración

Suelo
Los suelos son arcillo–calcáreos, frescos.
Clima
En el límite del clima mediterráneo con influencia del clima atlántico, al abrigo de las Sierras de Urbasa y Andía. Los inviernos son fríos y duros, y los veranos secos y calurosos, dándose en la época estival gran diferencia de temperaturas entre el día y la noche, favoreciendo de esta forma la formación de alto contenido de polifenoles. Además el periodo de maduración es muy largo favoreciendo una buena maduración fenólica.
Cosecha
Se realiza a mitades de octubre, siendo toda la recogida manual y procesadas con una mesa de selección de racimos.
Vinificación
Fermentación a 26ºC durante 18 días de maceración, y 2 remontados diarios.
Envejecimiento
Posterior crianza de 12 meses en barricas de roble y otros 12 meses como mínimo de estancia en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Bodegas Aroa’s 2005 Aroa Jauna is a blend of 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, and 10% Tempranillo that was organically farmed and aged for 18 months in French and American oak. Medium purple in color, it displays an earthy minerality, toasty oak, Asian spices, violets, and assorted black fruits reminiscent of a classified growth Bordeaux. Velvety-textured and elegant on the palate, this savory, impeccably balanced offering over-delivers in a big way. Give it 1-2 years to fill out and drink it through 2020".