Allende 2006

Rioja

100% Tempranillo

Allende es el gran protagonista de la bodega y uno de los mejores representantes de los Rioja de corte moderno. Destaca por sus taninos pulidos y elegantes y su carácter frutal. Un vino profundo y serio, para una buena mesa. 

Opinión de los Socios

0

Opinión de los críticos

93
Peñín

Ficha técnica

Características

Finca Allende
Allende
Tinto
2006
Rioja
13,5% vol.
300.000 botellas
100% Tempranillo

Viñedo

El viñedo se encuentra situado en Briones. Plantación de alta densidad con poda en vaso.
45 años.
Suelos arcillosos con gravas en profundidad.

Elaboración

La vendimia se realiza de forma manual, intentando recolectar cada pago en su momento óptimo de maduración. El transporte de la uva a la bodega se realiza en cajas de 20 Kg. Vendimia realizada el 10 de Octubre.
Encube de racimos despalillados y no estrujados en deposito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 6 días. Fermentación controlada a 28ºC durante 10 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en acero inoxidable.
14 meses en barricas bordelesas de 225 litros de roble Francés de Allier. Trasiegos cada cuatro meses.
Embotellado sin filtración ni clarificación.

Cata

Color cereza intenso con matices púrpura.
En nariz predominan las sensaciones frutales (zarzamora, arándanos, frutos negros) sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de cedro y tabaco.
En boca es serio y vivaz con potencia y un gran equilibrio ,amplio y sabroso combinando frescura frutal y la elegante estructura de un vino de guarda.
16° C.
Hasta 2020.
Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza de pluma, Pato, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota.
Allende 2006 3.5 5 2

Opinión de los Socios

Allende 2006
3
Por Luis,

Mejor la cosecha del 2005. Ha ido de mas a menos

Allende 2006
4
Por Ferran E.,

Como siempre, el Allende básico no falla en ninguna ocasión.