Descripción

Este blanco es uno de esos rieslings elegantes con una gran potencial de guarda que, si bien puedes beber ahora, también puedes optar por guardarlo hasta casi una década. Fresco, con buena acidez y una mineralidad algo salina que se mezcla con notas de melocotón y menta.

Ficha técnica

La bodega
Aldinger
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Württemberg

Cata

Nariz
Aromas de menta, melisa y mineral.
Boca
Mineralidad salina potente pero elegante. Toques de lima y de melocotón.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de entre 4 y 7 años.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación espontánea.
Envejecimiento
Hasta el mes de marzo con sus lías, un 70% en barricas de roble y un 30% en depósitos de acero inoxidable.